TABULE/ENSALDA LIBANESA
También conocida como:
Tabulé, Taboulet o Taboule
Hola amigas!
Espero que se encuentren muy bien.
El día de hoy quiero compartirles la receta del TABULE o ensalda Libanesa, este es un plato Arabe y uno de mis preferidos, espero que les guste, porque es muy fresco, saludable y delicioso, espero que te ánimes a hacerlo en tu casa:
Ingredientes:
2 taza de trigo blanco #1
4 Tazas de agua fria
2 tomates picados en cuadritos muy pequeños
2 tazas de perejil picados finamente
3 limónes
6 hojas de hierbabuena picadas finamente
1/2 cebolla blanca picada en cuadritos muy pequeños
1 Diente de ajo picado finamente
1/2 taza de aceite de oliva y sal al gusto
PREPARACION
Lo primero que debes hacer es tomar un recipiente, agregar 4 vasos de agua y las dos tazas de tigro durante 30 minutos.
Mientras pasa este tiempo, pica los demás ingredientes finamente y los reservas.
Una vez pasados los 30 minutos, cuela el trigo y rectifica que esté blando.
Si el trigo está listo, mezcla todos los ingredientes uno por uno con una cuchara de palo.
La cantidad de cebolla, ajo, el punto sal y acidez, es al gusto.
Después de mezclar todos los ingredintes está listo mi delcioso Tabule o ensalada libanesa, este receta la puedes acompañar con pan Arabe, arroz de almendras o berenjena, quibbe crudo, frito o asado, kafta o sencillamente comerla sola.
Como te conte en el vídeo de está receta, los ingredientes son ricos en vítaminas y mineras, además nos ayudan a prevenir muchas enfermedades, para obtener más información te invito a ver el vídeo.